Salud comparte recomendaciones para evitar enfermedades por alimentos

Ciudad de Guatemala, 26 oct (AGN).- El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) hace un llamado a la población a reforzar cuidados al momento de consumir alimentos durante el asueto del 1 de noviembre.

Asimismo, el MSPAS compartió recomendaciones para informar a la población sobre la importancia de poner en práctica medidas para evitar enfermedades que se transmiten por la ingesta de alimentos y agua, como intoxicaciones alimenticias y molestias digestivas.

También profesionales de la salud hacen el llamado a la población para que, si deciden comer fuera de casa, tomen en cuenta que el lugar sea higiénico. También que los alimentos sean frescos y se practiquen buenos hábitos de limpieza.

#NoticiasMSPAS | Prevenga enfermedades transmitidas por alimentos y agua en el asueto del 1 de noviembre.https://t.co/NFD7IwKeX1 pic.twitter.com/pBj17FdnNB

— Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (@MinSaludGuate) October 26, 2023

Recomendaciones

Para prevenir enfermedades intestinales, el Ministerio de Salud hace las siguientes recomendaciones:

lavarse las manos frecuentemente con agua potable y jabón durante al menos 20 segundos
lavar frutas, verduras y hortalizas, especialmente si se comen crudas
asegurarse de que los alimentos estén bien cocidos, principalmente el pollo, carne roja, mariscos, pescado, huevos y leche, pues pueden estar contaminados con microbios
proteger los alimentos y áreas de cocina de insectos, mascotas y otros animales
no exponer los alimentos al polvo y al sol
recalentar completamente los alimentos ya preparados
cuidar que los jugos de las carnes sean claros y no rosados
no consumir alimento que tengan olor, color o textura que no sea normal
tomar agua segura para consumo (hervida, clorada o embotellada)
lavar las tapaderas de los alimentos enlatados o envasados y revisar la fecha de caducidad

El MSPAS insta a cuidar especialmente a los niños menores de 5 años, adultos mayores, personas con enfermedades crónicas y mujeres embarazadas. Además, hacen un llamado a no automedicarse en caso de presentar síntomas y visitar los distintos centros de Salud.

Recientemente, las autoridades de Salud presentaron las medidas de prevención por el asueto del 1 de noviembre y el incremento de visitantes en los cementerios.