Mazatenango, Suchitepéquez, 27 abr (AGN).- El gobierno del presidente Alejandro Giammattei ha posicionado la lucha contra la desnutrición como una prioridad nacional y bajo esos lineamientos se coordina la Mesa del Programa de Alimentación Escolar de Suchitepéquez.
El gobernador de Suchitepéquez, José Luis Sam, participó en esta mesa de trabajo.
Personal de la Dirección Departamental de Educación de Suchitepéquez presentó la ejecución del presupuesto asignado en la primera entrega del programa.
Durante la reunión se informó que del presupuesto de 19 millones 819 mil 200 quetzales se ejecutaron 19 millones 669 mil 988 quetzales, con 39 centavos.
Además, se ha trabajado de forma coordinada para ampliar la cobertura de las mesas municipales del Programa de Alimentación Escolar.
Apoyo
Durante la semana del 3 al 7 de mayo del presente año se realizará el proceso de capacitación de las mesas municipales, cuya inauguración estará a cargo del gobernador departamental.
Con el trabajo en conjunto de los ministerios de Educación y Agricultura, Ganadería y Alimentación se ha planificado la implementación de 105 huertos escolares.
Criterios nutricionales
Para la ejecución de este programa, el Ministerio de Educación contempla los siguientes criterios:
- Los alimentos nutricionales a nivel nacional son parte del patrón de alimentos de la población escolar, para asegurar la accesibilidad y aceptabilidad de los alimentos brindados por el Programa de Alimentación Escolar.
- Las opciones de compra incluyen alimentos que proporcionan nutrientes básicos para la atención de las emergencias.
- Se incluyen alimentos como granos y legumbres, para que estos puedan ser combinados de tal forma que puedan brindarle al escolar proteínas a base de mezclas vegetales.
- La inclusión de alimentos perecederos y provenientes de la agricultura familiar que estén disponibles a nivel nacional, de fácil manejo y que no requieren de condiciones específicas de almacenamiento.
Por Heinrich Herman
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